CAPRIOLE WABASH CANNONBALL (EACH)
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Category: CHEESE & DAIRY
たった10日間熟成させたキャノンボールは、カプリオールで最もよく知られ、愛されているチーズです。それには理由があります。この表情豊かな小さな球体は、強烈なインパクトを秘めています！しわしわの外皮の下には、こんなに若いチーズには珍しい複雑さが潜んでいます。
リズ・ソープが著書『チーズ・クロニクル』で述べているように、「それはまさに私が今まで食べた中で最も美味しいものでした…そしてそれは、私がそもそもチーズに興味を持ったすべての理由をよみがえらせてくれたチーズでした。」
ワバッシュ・キャノンボールは、アメリカ・チーズ・ソサエティのベスト・イン・ショーを含む数え切れないほどの賞を受賞しています！7～10日間熟成させ、コード日付から3～4週間経っても、素晴らしい風味を保ちます。
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