DRUNKEN GOAT ケソ・デ・ムルシア・アル・ビーノ（8オンス）
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Category: CHEESE & DAIRY
ムルシアのワインチーズは、スペイン南東部のムルシア州産の脂肪分の多いヤギ乳チーズです。保護指定原産地呼称を持ちます。このチーズは、登録された群れのムルシア種のヤギの非殺菌乳のみから作られています。
このスペインのセミハードヤギチーズは、熟成中に赤ワインに浸すことで生まれる美しい深い紫色の外皮で知られ、そのワインがほのかなフルーティーな風味を加え、クリーミーでマイルドな内部を引き立てます。ムルシア地方の視覚的に印象的で親しみやすいチーズで、ミルクの甘さとワインのノートのバランスが取れており、フルーツやナッツ、クラストパンと合わせたチーズボードに最適です。力強い赤ワインやフルーティーな白ワイン・ロゼとよく合います。
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