MURGELLA BURRATA (120GR)
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Category: CHEESE & DAIRY
ブラータ、ベイビー！プーリア直送、カゼイフィーチョ・パラッツォ・ムルジェッラのこの夢のようにクリーミーなブラータは、別格です。
薄く伸びるモッツァレラの殻にストラッチャテッラ（モッツァレラのリボン＋クリーム）を詰めました。
天然ホエイスターターを使用し手作り—歴史あるメトド・パラッツォ発酵製法、100%プーリア産ミルク—毎日地元の農場から集めた新鮮なものだけを使用。
さて、ここがポイント。このブラータは冷凍されています。
チーズが新鮮なうちに行う高度な急速冷凍法が、味と食感を保ちます。冷蔵庫でゆっくり解凍すると、自然なクリーミーな状態に戻ります。つまり、個包装されたチーズを冷凍庫に保管しておけば、いつでも新鮮なブラータを楽しめます。
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