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P'TIT BASQUE, France, (LB)

P'TIT BASQUE, France, (LB) - Main image
$25.07 $37.99 In stock

Category: CHEESE & DAIRY

プティ（プティット）バスクは、ピレネー山脈発祥の伝統的なチーズで、純粋な羊乳から作られています。型押しされた皮は、もともとチーズ作りに使われていた籐の型を思い起こさせます。プティ・バスクは、深いナッツの風味を持つ、コクのある味わいのチーズです。プティ・バスクは、やわらかいドライフルーツやトーストしたナッツとの相性が良く、カリッとしたバゲットやサクサクの小麦クラッカーと合わせたり、じゃがいも、カリフラワー、ブロッコリーなどの新鮮なロースト野菜の上にすりおろしてかけたりしてもお楽しみいただけます。

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Eva ★★★★★

Brought this to a cheese board last night and it was gone in minutes—the sheep's milk gives it such a rich, nutty flavor. Love that the rind texture reminds me of the traditional wicker molds, a nice rustic touch.

Lucy ★★★★★

The rind really does look like those old wicker molds—it's a nice rustic touch. Creamy and mild for a sheep's milk cheese, though I wish it had a bit more of that earthy tang. Still, it melted beautifully on toast.

Aurora ★★★★★

The rind on this P'tit Basque has a lovely rustic texture, and the sheep's milk is rich and creamy without being too sharp. I sliced it thin for a cheese board and it was the first thing to disappear.

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