CHEESE & DAIRY

CLADDAGH BO IRISH CHEESE (8 OZ)

アイルランドにはチーズ製造の長く有名な歴史があり、当店の美味しいチェダーはその素晴らしい伝統を反映しています。牧草飼育の牛のミルクから作られ、12ヶ月間熟成されることで、美しい構造のチーズに仕上がりま...

GRAND NOIR BLUE CHEESE (LB)

グランノワールは、ドイツ・バイエルンのケゼライ・シャンピニオンが作る、リッチでバターのようなブルーチーズです。ブルーの風味はマイルドで、牛乳の明るさが際立ちますが、黒胡椒のニュアンスも感じられます。特...

COTSWOLD (LB)

コッツウォルドは、玉ねぎとチャイブを加えたクリーミーなダブルグロスターです。オムレツ、グリルサンドイッチ、チーズバーガーにお使いください。

ERMITAGE BRIE (1/2 LB)

ミルクが違いを生みます！有名なヴォージュ産ミルクから、伝統的なレシピに従って作られた美しいチーズです。シンプルでクリーミー、そして美味しい。ディナーの前後にお楽しみください。フルーツジャムとの相性も抜...

COWGIRL MT TAM (8 OZ)

カウガールクリーマリーのMt. Tamは、ストラウスファミリーデイリーのおいしい有機ミルクを使用した、なめらかでクリーミー、エレガントなトリプルクリームチーズです。ソフトリップンドタイプで、しっかりと...

MEREDITH マリネした羊と山羊のチーズ（11オンス）

新鮮な羊乳と山羊乳を成形し、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、黒胡椒、フレッシュタイムをブレンドしたものに漬け込みました。その結果、驚くほどクリーミーで、さっぱりとしながらもバランスの取れた...

FROMAGER D'AFFINOIS (1/2 LB)

フロマージュ・ダフィノワは、誰もが楽しめるチーズです。絹のように滑らかな食感で、トリプルクリームのような味わいです。このチーズは限外濾過という比較的新しい製法で作られ、製造過程で牛乳から非常に高い割合...

P'TIT BASQUE (8 OZ)

プティ（プティット）バスクは、ピレネー山脈発祥の伝統的なチーズで、純粋な羊乳から作られています。型押しされた皮は、もともとチーズ作りに使われていた籐の型を思い起こさせます。プティ・バスクは、深いナッツ...

カナ・デ・カブラ スペイン産 ヤギチーズ（8オンス）

カナ・デ・カブラは、スペインのムルシア地方で作られた、低温殺菌した山羊乳を使用したソフトリップニーズチーズです。フランスのビュシュロンに似ていますが、よりシャープで複雑な味わいが特徴です。カナ・デ・カ...

PORT SALUT (LB)

トラピスト修道僧によって19世紀初頭に生み出された、クラシックでまろやかなチーズ。現在、ポール・サリュはフランスの大手工業用チーズメーカーS.A.F.R.によって製造されています。有名な外皮はアナトー...

PLEASANT RIDGE RESERVE (LB)

ウィスコンシン州の美しいドッジビルにあるアップランズ・デイリーで、伝統の味を発見してください！受賞歴のあるプレザント・リッジ・リザーブは、フランスのアルプス地方のチーズの豊かで由緒あるスタイルで作られ...

MASCARPONE (8 OZ)

ロンバルディア原産のマスカルポーネは、まさに喜びの一品です。淡いブロンド色で、ケーキのアイシングのように滑らかで柔らかく、甘くてコクがあり、クリーミーな風味。甘い料理にも塩味の料理にもぴったりの素晴ら...