CHEESE & DAIRY

IBERICO CHEESE (LB)

이베리코는 테이블 치즈나 타파스 요리로 완벽합니다. 겉모습은 가까운 사촌격인 만체고와 비슷하지만, 소젖, 염소젖, 양젖으로 만들어 균형 잡히고 부드러운 풍미를 자랑합니다. 반부드러...

EMMENTHALER (1/2 LB)

모든 종류의 스위스 치즈는 당연히 스위스에서 유래했지만, 엠멘탈은 스위스 베른주 엠메 계곡의 엠멘탈 마을과 직접적으로 연결됩니다. 자연적으로 생긴 구멍이 특징이며(힌트: 구멍의 크...

HOOK'S 6 YEAR CHEDDAR (LB)

마스터 치즈메이커 토니 훅이 만든 수제 치즈. 미국 유제품 산지의 제품입니다. 단단한 체다 치즈로, 자르면 약간 부스러집니다. 산미가 있고, 은은하면서도 풍부한 풍미와 약간의 단맛...

SHROPSHIRE (LB)

잉글랜드에서 – 슈롭셔 블루는 1930년대부터 전통 스틸턴 레시피에 아나토를 첨가하여 색을 낸 치즈입니다. 그 결과 크리미하고 고소한 치즈에 아름다운 블루 비트에서 오는 약간의 효...

SARTORI CLASSIC ASIAGO (5 OZ)

원하는 크리미한 마무리와 함께 신랄한 맛. 조리된 유제품, 소금, 그리고 약간의 과일 향의 단맛도 느낄 수 있습니다.

캐벗 버몬트 샤프 화이트 체다 9개월 (8온스)

완벽한 체다 치즈를 위해 최소 12개월 이상 숙성시킨 이 맛있는 치즈는 매끄럽게 잘리고 어떤 요리 위에도 아름답게 부서집니다.

르 룰 허브 & 마늘 (5.3온스)

최고급 젖소 우유, 마늘, 허브로 만든 크리미하고 신선한 치즈 제품입니다. 전통적인 생산 방식에 따라 Le Roulé의 커드 위에 허브를 뿌린 후 손으로 말아 만듭니다. 이 롤 치...

GRUYERE 1/2 LB

그뤼에르는 대대로 전해 내려온 지식과 물론 현재 치즈 제조사들이 받는 철저한 교육을 바탕으로 여전히 마을 유제품 공장에서 생산됩니다. 약간 달콤하면서도 고소한 풍미를 지닌 그뤼에르...

LAFAYETTE CAMEMBERT (4.25 OZ)

Marquis de Lafayette는 부드럽고 버터 같은 질감과 섬세하고 과일 향이 나는 클래식 마일드 까망베르입니다. 상온 보관 가능.

UPLANDS PLEASANT RIDGE RESERVE (6 OZ)

아름다운 위스콘신주 닷지빌에 위치한 업랜즈 데어리는 프랑스 알프스 산악 치즈의 스타일과 전통을 따르는 농장 치즈인 플레전트 리지 리저브를 생산합니다. 이 치즈는 자연적이고 오래된 ...

블랙 다이아몬드 2년 숙성 체다 (6온스)

1933년부터 캐나다에서 수제로 제조된 블랙 다이아몬드 프리미엄 리저브 체다 치즈는 2년 숙성으로 부드러운 체다 풍미와 성숙하고 날카로운 맛의 완벽한 균형을 이루며, 숙성 체다를 ...

GORGONZOLA (VERDE DOLCE) (LB)

고르곤졸라 돌체는 가루 같은 반점이 있을 수 있는 부서지기 쉬운 껍질을 가지고 있습니다. 페이스트는 흰색에서 옅은 노란색이며 녹청색의 줄무늬가 있습니다. 질감은 매우 크리미하며 스...