CHEESE & DAIRY

PORT SALUT (8 OZ)

經典溫和的起司，最初由特拉普派修士於19世紀初生產。如今，Port Salut 由法國工業起司巨頭 S.A.F.R. 製造。其著名的外皮使用胭脂樹萃取物染成鮮豔的橘色。與丹麥 Esrom 起司非常相似...

CAPRIOLE WABASH CANNONBALL (EACH)

僅熟成十天，Cannonball 是 Capriole 最知名、最受喜愛的起司——而且理由充分。這顆富有表現力的小球體威力十足！在它佈滿皺紋的外皮下，隱藏著年輕起司中難得一見的複雜風味。 正如 Liz...

BEEHIVE CHEESE SEAHIVE 海鹽蜂蜜起司 (4盎司)

以古老海鹽和蜂蜜揉製的猶他州切達乾酪 - 榮獲 3 項大獎 Seahive 是猶他州風味的真實展現。這款猶他州切達乾酪的甜味奶油質地外皮，以當地野花蜂蜜和來自猶他州雷德蒙原始海洋沉積物的古老鹽揉製而成...

KERRYGOLD BLARNEY CASTLE (7 OZ)

布拉尼城堡是一款溫和且滑順的牛乳起司，帶有豐富如天鵝絨般的底蘊。它的口感與風味類似年輕的荷蘭高達起司，非常適合搭配新鮮水果和一杯清脆的葡萄酒，例如白蘇維濃。

SARTORI BALSAMIC BELLAVITANO (5.3 OZ)

甜味中帶有淡淡的堅果風味，使我們的巴薩米克貝拉維塔諾®成為大膽的風味組合。外皮是可食用的，也是品嚐體驗的一部分！

POINT REYES BLUE (6 OZ)

不是偏袒，但這就是開啟一切的 Point Reyes 起司。 自 2000 年起在 Point Reyes 家庭農場生產，加州經典藍紋起司無外皮、全天然且無麩質。令人上癮的風味濃郁，帶有甜牛奶的香氣和...

DRUNKEN GOAT 穆爾西亞紅酒山羊乾酪（8盎司）

穆爾西亞葡萄酒起司是一種脂肪含量高的山羊奶起司，產自西班牙東南部的穆爾西亞省。它擁有受保護的產地命名認證。此起司僅使用來自註冊牧群的穆爾西亞品種山羊的未經高溫消毒的羊奶製成。 這款西班牙半硬質山羊起司...

TAVERN CHEESE WITH OLIVE (8 OZ)

沒有任何一個南方州能獨自宣稱擁有皮米恩托起司（一種切達起司與皮米恩托（或稱甜椒）及美乃滋混合的抹醬）的起源。這道菜以在肯塔基德比賽馬和喬治亞州奧古斯塔舉行的名人賽中作為傳統美食而聞名。 您可能會驚訝地...

GRAFTON CHEDDAR HAND CUT 1 YEAR (

這是一款宜人且溫和的餐桌起司；試著搭配新鮮葡萄或切片新鮮蘋果，以其多汁口感與其豐富的奶油風味形成對比。1 年切達起司也非常適合融化。融化後風味會變得更溫和，因此可依需求與更濃郁的起司混合，為菜餚增添特...

MAHON (1/2LB)

巴利亞利群島最著名起司的熟成版本。馬翁瑞塞瓦是一款方形起司，帶有獨特的焦橙色外皮和深黃色堅實內芯。起司匠佩德羅將他的牛奶起司用橄欖油塗抹，並熟成1年，創造出一款不過乾、口感滑順、尾韻略帶辛辣的起司。雖...

MURGELLA BURRATA (120GR)

布拉塔起司，寶貝！來自普利亞的卡塞菲奇奧·帕拉佐·穆爾蓋拉，這款夢幻般的奶油布拉塔起司完全是另一個層次。 薄而彈性的莫札瑞拉外殼，內餡是斯特拉恰特拉（莫札瑞拉絲＋鮮奶油）。 以天然乳清發酵劑手工製作—...

P'TIT BASQUE, France, (LB)

P'tit（Petite）巴斯克是一款來自庇里牛斯山的傳統乳酪，以純羊奶製成。其壓模成形的外皮讓人想起最初製作這款乳酪時所使用的柳條模具。P'tit Basque 是一款風味飽滿的乳酪，帶有濃郁的堅果...