CHEESE & DAIRY

CLADDAGH BO IRISH CHEESE (8 OZ)

愛爾蘭擁有悠久且著名的起司製作歷史，我們美味的切達起司正是這份優良傳統的體現。採用牧草飼養乳牛的牛奶製成，經過 12 個月的熟成，造就結構完美的起司。口感紮實、風味濃郁，帶有令人滿足的鹹香氣息。以愛爾...

GRAND NOIR BLUE CHEESE (LB)

Grand Noir 是一款來自德國巴伐利亞 Käserei Champignon 的濃郁奶油藍紋起司。藍紋風味溫和，讓牛奶的明亮感得以展現，但仍帶有黑胡椒的氣息。獨特之處在於，起司輪以手工浸蠟，然後...

COTSWOLD (LB)

科茨沃爾德是一款帶有洋蔥和細香蔥的奶油雙格洛斯特起司。可用於製作歐姆蛋、烤三明治或起司漢堡。

ERMITAGE BRIE (1/2 LB)

牛奶成就非凡！這款美味的起司以著名的孚日牛奶，遵循傳統配方製成。簡單、滑順又可口。無論是餐前或餐後享用都很適合。搭配水果果醬更是絕佳。

COWGIRL MT TAM (8 OZ)

Cowgirl Creamery 的 Mt. Tam 是一款口感滑順、奶油般濃郁、優雅的三重奶油起司，採用 Straus Family Dairy 美味的有機牛奶製成。這款軟質熟成起司質地紮實卻帶有奶...

MEREDITH 醃漬綿羊與山羊乾酪（11盎司）

新鮮的羊奶和山羊奶經過成型，然後浸泡在混合了頂級初榨橄欖油、大蒜、黑胡椒和新鮮百里香的醬汁中。結果是口感異常滑順、清爽、純淨且均衡。

FROMAGER D'AFFINOIS (1/2 LB)

弗羅馬傑·達菲努瓦是眾人喜愛的乳酪。它擁有絲滑、緞面般的質地，讓這款乳酪嚐起來像三倍奶油乳酪。它採用超濾技術製成，這是一種相對現代的製程，在乳酪製作過程中能保留牛奶中極高比例的營養成分和乳脂肪。這種超...

P'TIT BASQUE (8 OZ)

P'tit（Petite）巴斯克是一款來自庇里牛斯山的傳統乳酪，以純羊奶製成。其壓模成形的外皮讓人想起最初製作這款乳酪時所使用的柳條模具。P'tit Basque 是一款風味飽滿的乳酪，帶有濃郁的堅果...

卡納德卡布拉西班牙山羊乳酪（8盎司）

Cana de Cabra 是一種軟熟成起司，由西班牙穆爾西亞的巴氏殺菌山羊奶製成。它類似於法國的 Bucheron，但更尖銳且複雜。Cana de Cabra 有乾燥的白色黴皮，包裹著奶油般濃郁、半...

PORT SALUT (LB)

經典溫和的起司，最初由特拉普派修士於19世紀初生產。如今，Port Salut 由法國工業起司巨頭 S.A.F.R. 製造。其著名的外皮使用胭脂樹萃取物染成鮮豔的橘色。與丹麥 Esrom 起司非常相似...

PLEASANT RIDGE RESERVE (LB)

在威斯康辛州美麗的Dodgeville，探索Uplands Dairy的傳統風味！這款屢獲殊榮的Pleasant Ridge Reserve是一款農場乳酪，以法國阿爾卑斯乳酪豐富且歷史悠久的風格精心製...

MASCARPONE (8 OZ)

源自倫巴第的馬斯卡彭起司，是一大享受。淡金黃色：柔軟、滑順，如蛋糕糖霜般，帶有香甜濃郁的奶油風味。是甜味或鹹味料理的絕佳基底。搭配新鮮莓果、提拉米蘇，或與大蒜、芥末和香草混合，作為沾醬或塗醬搭配烤麵包...